怎么识别文山三七的好坏

     三七是一味中药,有滋补强身的功效,那么购买的时候如何去鉴别三七的好坏呢?

    1、三七的基本常识
    三七,中药名。它主要产自云南省文山州,因此得名文山三七,也叫文州三七。它是山七的干燥根和地下茎,属五加科植物。在秋天花要盛开前就把它挖出来,清洗干净,然后把主根、枝根和地下茎分别分开,做干燥处理。支系根通常被称作“筋条”,地下茎通常被称作“剪口”。它们的作用主要可以化淤止血,快速消肿,止痛。
三七
    2.影响三七价格的主要原因
    (1)头数:最简单的一个原因,即一斤(500克)三七的个数叫做头数,在市场上比较常见的20头、30头、50头、60头等等,这里面,头数越少,它的价格越贵,因为这种的很稀有。
    (2)干燥度:说白点就是三七的水分含量的高低,越干燥质量越好,足干的最好。购买时,有一个很简单的鉴定方法:用牙咬,如果咬不动,那说明没有什么水分,这种就比较好,若是一咬就掉粉,那说明i水分含量很大,干燥度不行。首先,它会造成实际营养元素的减少,其次,不适合长时间存储,尤其是南方空气湿度高、易发霉,很容易影响质量。
    (3)原产地:三七原产地于云南省文山州,因此文山州也被称作三七第一村。然而,三七现在在云南省许多地方规模性栽种,随着气侯和水文的不断变化,文山当地的三七未必是目前最好的三七粉(仅从原产地进行评价)。而在文山州旁边红河州御府蒙自市的三七近些年受到了三七消费者的很多好评。
    (4)滑头/带帽:滑头是不带根茎的三七,带帽指的是带根茎的三七。不同的地方是,带帽的比滑头的多了一些枝,所以用水清洗时相对麻烦一些,含泥量也较多。因此,1 斤滑头的三七实际含量高过带帽,研磨成粉时混和的土壤层量也较低。
    (5)品相:说的就是好看、好销售的。狮子头和萝卜头(就是滑头,而且主干粗壮)是最受大家喜爱的。其他一些包括大须根较多、形态各异、有腐烂、虫咬等有各种问题的,都会影响价值。
    (6)冬三七/春三七:在市场上这两种很好区别,看着很邹的就是冬三七,它的含水量看着就很少。春三七比较饱满,那种含水量比较少的表皮有磨损的地方是发青发黑的。
 
    

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